Hannes citronkage

250 g smør
275 g sukker
5 æg
¼ tsk. fint salt
revet skal af 1 appelsin og 1 citron
235 g mel
2 tsk. bagepulver

Glasering:
Saft af 1 appelsin og 2 citroner
175 g flormelis


Rør smør og sukker skummende, tilsæt æggeblommerne, en ad gangen, samt salt, reven appelsinskal, mel og bagepulver.
Pisk æggehviderne stive, vend dem i dejen og kom den i en velsmurt, raspet springform (diameter: ca. 22-23 cm.).
Bag kagen i ovnen ved 175º i 50-60 min., til den er gennembagt.

Glasering:
Varm saften fra appelsinen og citronerne i en kasserolle sammen med flormelis til det er helt opløst. Prik den bagte kage og hæld frugtsaften over, mens kagen endnu er varm og lad kagen afkøle.
Pynt evt. med sigtet flormelis.